フライドポテト レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- メークイン（ジャガイモ） ４個
- 片栗粉 大さじ５
- 薄力粉 大さじ５
- 塩 適量
作り方
- 1 ジャガイモをフライドポテトの大きさにカットする、水にさらしざるにあげて軽く水を切る。
- 2 ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れてシャカシャカ混ぜて、そこへジャガイモを投入してよく混ぜる。
- 3 油を２ｃｍくらい鍋に入れて、１８０度程度に温め、そこへジャガイモを入れて、ややきつね色になるまで揚げる。
- 4 軽く塩を振りよく混ぜて出来上がり。
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