豆苗とささみの明太子マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 豆苗 1袋
- 120g
- 水
- 1000ml
- 鶏ささみ
- 100g
- 酒
- 20ml
- スライスしょうが
- 2枚
- マヨネーズ
- 50g
- 明太子 ID：1410009241
- 50g
- ごま油
- 小1
作り方
-
- 1
-
- 豆苗は根元から切り取り水洗いする
明太子は皮を剥して卵を取り出す
-
- 2
-
- 鶏ささみはうす皮を剥しスジを取り除く
スライスしょうがは細切りにする
ボールに鶏ささみとスライスしょうがと酒を入れ混ぜ合わせる
-
- 3
-
- ２をシリコンスチーマーに入れ蓋をして電子レンジで200wで８分加熱する
-
- 4
-
- ３を電子レンジから出して蓋をしたまま５分蒸らす
-
- 5
-
- 鍋に水を入れ沸騰させ豆苗を湯どうして冷水で冷まし水分を切っておく
-
- 6
-
- ボールに4の鶏ささみと５の豆苗マヨネーズ、明太子、ごま油を混ぜ合わせる
おいしくなるコツ
豆苗は栄養が逃げないように
湯どうしだけにしています
明太子が無ければ
たらこと一味で和えてください
きっかけ
豆苗の青臭さが苦手なのでつくってみました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
からだに良いようです