材料（１人分）
- 玉子
- 1個
- 油
- 小1
- -A-
- 水
- 5ml
- 砂糖
- 小１
- だしの素
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ボールに-A-を入れ混ぜ合わせる
玉子を入れてしっかりと均一に混ぜ合わせる
-
- 2
-
- フライパンに油を入れ
全体になじませる
中火で熱して適温になってから1を流し込み焦げないよう10～15秒焼く余分な玉子は取り出し火を止め３分おくと綺麗にはがれる
-
- 3
- ２を裏返して中火で１０秒焼く
おいしくなるコツ
黄身と白身をしっかりと混ぜ合わせる
片面を焼いて火を止めると玉子が収縮するので
フライパンから剥がれやすくなる
きっかけ
いろいろなレシピ用
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