材料（5人分）
- かぼちゃ（皮むき）
- 350ｇ
- 玉ねぎスライス
- 50ｇ
- きゅうりスライス
- 1本
- コーン
- 50ｇ
- 昆布茶
- 5g
- 塩
- 2g
- 胡椒
- 3g
- マヨネーズ
- 50g
- パセリ
- 適量
作り方
-
- 1
-
- スライスしたきゅうりと玉ねぎを昆布茶で塩もみし30分ほどおき水分を絞る
-
- 2
-
- 圧力鍋に蒸し器をセットしてかぼちゃを入れる
高圧で圧がかったら弱火で5分加圧後自然冷却する
-
- 3
-
- 蒸したかぼちゃをボールにいれフォークなどでつぶす（つぶし方はお好みで）
-
- 4
-
- つぶしたかぼちゃ
きゅうりと玉ねぎ、コーン、塩、胡椒、マヨネーズを入れ混ぜる
最後にパセリをふって
出来上がり
おいしくなるコツ
お好みでツナ缶やカニかまなど入れても美味しいです
きっかけ
かぼちゃが半分余っていたのでつくってみました
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