凍りこんにゃくごま照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは袋のまま冷蔵庫で一晩凍らします。冷蔵庫で解凍して、短冊切り。

2. 2

   こんにゃくを鍋に入れて水をいれ、火にかけて沸騰させ、アクをぬく。

3. 3

   ザルにあげて水をきる。aはまぜておく。フライパンに油をしいてこんにゃくを炒める。

4. 4

   こんにゃくの汁気ごなくなったらaをいれていためる。五分くらい炒めたら水でといた片栗粉をいれ、とろみがつくまで炒める。

5. 5

   ごま、青のりをふって出来上がり。