イングリッシュマフィン♪牛のターメリック炒めサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは1cm位の輪切りに、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは粗みじんに切る。
   にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニを両面焼き、塩コショウをふる。

3. 3

   ズッキーニを取り除き、オリーブオイルを足してにんにく、赤唐辛子を入て炒める。

4. 4

   ③に玉ねぎ、ひき肉、ピーマン、パプリカを入れて炒める。

5. 5

   ④に塩コショウで味をつけ、ターメリック、ドライバジル、トマトケチャップを入れ更に炒める。

6. 6

   赤唐辛子を取り出し、片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   イングリッシュマフィンを半分に割りバターを塗り、ズッキーニを乗せ、上に⑥を乗せる。

8. 8

   イングリッシュマフィンのもう片方を乗せて出来上がり。