オリーブオイルでにんじんの塩麹焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- にんじんを3ミリ前後の厚さに切り、オリーブオイルをしいたフライパンに並べて中火にかける
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- 2
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- 少し焼き目がついたら弱火にし、フタをして3分ほど蒸し焼きにする
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- 3
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- 竹串を刺して食べやすい柔らかさになっているのを確認したら塩麹を加える
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- 4
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- 強めの火で30秒～1分ほど炒めて出来上がり
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- 5
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- 器に盛ります
おいしくなるコツ
・３の工程でにんじんが固い場合はもう少し加熱してください
・にんじんは油との相性が良いそうなのでオリーブオイルを使用しました
きっかけ
血液サラサラ