スイートポテト生地で作るパイナップルのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は蒸かして皮をむき、熱いうちにマッシャーでつぶす。
   レンジで柔らかくしてもよいです。

2. 2

   １に溶かしバター、砂糖、卵黄、生クリーム、バニラオイルの順に加え、ゴムベラでよく混ぜる。

3. 3

   タルト型に2を流し入れ、半分に切ったパイナップルを並べる。

4. 4

   180度に予熱したオーブンで、30～40分焼く。

5. 5

   焼き上がったら、冷ましてナパージュをする。
   ※ナパージュはパイナップルの汁を熱し、粉ゼラチンを入れて溶かす。