アボカドと豆腐とゆで卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は短冊切り、アボカドは３センチ角ぐらいに切る。ゆで卵は４つ割りに。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   
   白ネギはトッピング用なので薄切りに。

2. 2

   熱したフライパンにバターとサラダ油を入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める。

3. 3

   ２に小麦粉を振り入れて　焦がさないようにさらに炒める。
   ３分ぐらい炒めたら牛乳を最初は５０ｃｃぐらいを少しずつ加え、よく混ざったらまた加える。
   途中でスープの素と塩を加える。

4. 4

   グラタン皿に１とチーズを入れ、３をかけて焦げ目がつくまで焼く。
   オーブントースターだと５分ぐらい。