HB使用★ おうちでハンバーガー☆ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- ☆強力粉
- ２８０g
- ☆バター
- ５０ｇ
- ☆スキムミルク
- １５g
- ☆砂糖
- ２５ｇ
- ☆塩
- ５g
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ☆溶き卵
- 半分
- ドライイースト
- ３ｇ
- いりゴマ
- ２つまみずつ
- 溶き卵
- 半分
- ハンバーグ
- ４～８個
- レタス
- ３枚
- トマト
- ４～８枚
- チーズ
- ４～８枚
- ケチャップ
- 小さじ１ずつ
- マヨネーズ
- 小さじ１ずつ
作り方
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- 1
- HBに☆をいれ、ドライイーストを専用口にセットします。パン生地コースで生地を作ります。
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- 2
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- 生地が出来上がったら、４～８等分に丸め、硬く絞った濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。
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- 3
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- ベンチタイム終了後、１個ずつパンチしてガス抜きをします。
もう一度丸めなおして綺麗な面を上にして４０度のオーブンで３０分間２次発酵します。３０分後、２倍の大きさに膨らみます。
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- 4
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- ２次発酵終了後、溶いた卵を塗ってゴマを振り掛けます。
１７０度のオーブンで１５分焼成。
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- 5
- ケーキクーラーの上でさましてください。
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- 6
- ハンバーグを作っておく。もしくは市販のハンバーグを用意する。
野菜やハンバーグ、チーズをお好みではさんで完成です＾＾
きっかけ
ハンバーガーが食べたくなったのですが、授乳中なので市販のハンバーガーを食べるのに気がとがめ、作ってみました。
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自分で作ったハンバーガー、とっても美味しいですよ＾＾