マシュマロでお月見　電子レンジでマシュマロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きい耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて　ふやかしておきます。
   
   バットにオーブンペーパーを敷いておきます。

2. 2

   卵白を泡立て、ふんわりとなったら、分量の中から砂糖大匙１を加え、さらに
   角が立つまで泡立てる。

3. 3

   １でふやかしたゼラチンを　ラップをかけずに電子レンジに1分半かけて溶かす。

4. 4

   ３に砂糖を全部入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで3分。

5. 5

   ２のメレンゲに４の熱いゼラチンを　少しずつ糸を引くようにたらしながら泡だて器でよく混ぜる。
   ゆっくり、少しずつ入れながら混ぜます。

6. 6

   バニラエッセンスを加えて軽く混ぜます。
   オーブンペーパーを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で固めます。2時間ぐらい。

7. 7

   型にコーンスターチをつけて抜きます。
   丸いのはスプーンでくり抜いてもいいし、
   丸い型で押しても。
   
   ウサギはウサギ型で切り抜きます。

8. 8

   ビニール袋にコーンスターチを入れて、型で抜いたマシュマロを入れ、くっつかないようによく振る。付きすぎた分は落とします。