☆ばれナぃっスグラタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮を剥き、小さめの角切りに。（子供にばれないように今回は5mm角ぐらい）
   水にさらす。

2. 2

   ①のなすの水気をきって、シリコンスチーマーなどにいれて、レンジで２～３分程度チンする。（柔らかくなって色が変わればOK）

3. 3

   玉ねぎのみじん切りもシリコンスチーマーなどに入れて、レンジで2分程度チンする。（なすとは別に）

4. 4

   フライパンにバターをひいて、②と③と汁を切った（汁はとっておく）鮭缶を入れ、炒める。
   小麦粉を加えて炒め、いったん火をとめて、牛乳と缶汁を加える。

5. 5

   再び火にかけ、塩、白胡椒を加え、適度のとろみがついたら、クリームコーンも加えて混ぜる。（ホワイトソース完成。）

6. 6

   マカロニは表示どおりゆでて、⑤のホワイトソース半量と合わせる。

7. 7

   耐熱皿に、⑥をいれて、その上に、ホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを適量のせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。15分程度。

8. 8

   最後にパセリをふって完成。