“レーズンバター”サンドクッキー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは２つとも常温に戻し、柔らかくしておく。

2. 2

   他の材料は計量しておく。★はふるっておく。

3. 3

   レーズンは包丁で細かく刻み、ラム酒とブランデーで漬けておく。

4. 4

   柔らかくなったバターを泡だて器でよく混ぜ、クリーム状にする。

5. 5

   ④に粉砂糖を入れ、しっかり混ぜる。

6. 6

   ⑤に卵黄を入れ、よく混ぜる。

7. 7

   ⑥にふるった★を入れ、手でしっかりこね、まとめる。

8. 8

   ビニールに入れ、棒でのばし、冷蔵庫で１時間寝かせます。

9. 9

   ホワイトチョコを包丁で細かく刻みます。それを湯煎にかけて溶かします。

10. 10

    柔らかくなったバターを泡だて器でクリーム状にし、⑨のホワイトチョコと混ぜます。

11. 11

    そこに、つけておいたレーズンを入れ、バニラオイル、ラム酒、レーズンを漬けておいた残り酒を入れてよく混ぜます。ゆるい場合は冷蔵庫で少し冷やしてください。

12. 12

    ⑧で寝かせたタネを好きな形でくりぬきます。それを１８０度で１５分焼成。

13. 13

    ☆を耐熱皿に入れ、レンジで（５００ｗ）３０秒チンし、よく混ぜます。

14. 14

    クッキーが冷めたら、裏返し、⑬のシロップをはけで何度か塗っていきます。

15. 15

    ⑭のクッキーに作って置いたバタークリームを挟めば完成です＾＾