わかめもやしホタテの貝柱の中華スープレシピ・作り方

Name: わかめもやしホタテの貝柱の中華スープ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ☆ホタテの貝柱 ２個; ☆水 ６００ml; ☆鶏ガラ(顆粒) 大さじ１; ☆生姜(千切り) １０ｇ; もやし ５０ｇ; 乾燥ワカメ ３ｇ; ごま油 小さじ１; すり胡麻 少々

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約15分
300円前後

haruchanのレシピ

ホタテの貝柱少し入れるだけで旨味がアップ

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

☆ホタテの貝柱: ２個

☆水: ６００ml

☆鶏ガラ(顆粒): 大さじ１

☆生姜(千切り): １０ｇ

もやし: ５０ｇ

乾燥ワカメ: ３ｇ

ごま油: 小さじ１

すり胡麻: 少々

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作り方

1

☆の材料を鍋に入れ沸騰直前で中火にし少し煮る。スープの味見をし生姜と貝柱の旨味が感じられたら洗ったもやしと乾燥ワカメを入れ少し煮る。最後にごま油とすり胡麻を入れて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は細めの千切りにして、ホタテの貝柱はほぐして入れ、出汁が出るので始めに入れて煮る。

きっかけ

簡単に中華スープが飲みたかったから。

公開日：2023/11/17

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このレシピを作ったユーザ

haruchanのレシピ *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・ご覧頂きありがとうございます。基本的にあまり時間をかけない料理が多いと思います。野菜、タンパク質、発酵食品、乾物等が好きで、日々の食事でとり入れられるように意識しています。気になるレシピがあれば♪ 試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑) *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・