人参の茎のゴママヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は茎と葉っぱを切り離し、葉っぱの部分は摘み取り、3〜4cm長さに切る。茎の部分に土が残っていれば洗い流します。※葉っぱは天ぷらにしました。

2. 2

   鍋に塩を入れた湯を沸かし、沸騰したら茎を入れて2分茹でる。茹で上がったら流水で洗い、しっかり絞る。

3. 3

   ②にマヨネーズといりごまを和えたら出来上がりです。