かぼちゃのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを少し濡らしてラップで包み、レンジで4分加熱したら皮ごとフォークで潰す。

2. 2

   薄力粉と合わせてなめらかになるまで捏ね、細長く伸ばしたら一口サイズにカットして丸め、フォークで模様をつける。

3. 3

   熱湯で浮かんでくるまでニョッキを茹でたらザルにあけ、バターと塩を絡める。

4. 4

   皿に盛り、粉チーズとブラックペッパーをかけたら出来上がり！