5分混ぜて焼くだけ オートミールレーズンクッキー レシピ・作り方

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Nene7
我が家の定番、毎週作るクッキーです。小麦粉なし、砂糖控えめ、腹持ち抜群です。忙しい朝に朝食の代わりにもなりますよ!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

オートミール
お米カップ3
小2個
砂糖
30-50g
ベーキングパウダー アルミニウムフリー
小さじ1/2
ココナッツオイル
30g
レーズン
50g

作り方

  1. 1
    レンジで使える耐熱ボールにココナッツオイルを入れて1分加熱し溶かす。砂糖、オートミール、ベーキングパウダー、卵、レーズンの順にボールに入れる
  2. 2
    スプーンでよく混ぜます。卵の大きさによって数を調整してください。一つにまとまる感じの硬さにします。ゆるかったらオートミールを足し、まとまらないようなら卵を足します。
  3. 3
    クッキングペーパーを敷いた鉄板の上に、ボールの生地を全て載せます。
  4. 4
    スプーンの背で均等な厚みになるように伸ばします。
  5. 5
    ナイフで焼けた後に割りやすいよう、筋を入れます。
  6. 6
    180度で50分焼きます。
  7. 7
    冷めたら適当な大きさに割って出来上がり!

おいしくなるコツ

オートミールのクッキーは押し麦よりも柔らかいです。写真1はお米カップ2.5オートミールに、歯ごたえを出すためにお米カップ0.5胚芽押し麦を足してます。もちろん、オートミール100%でもおいしいです。

きっかけ

忙しい朝に、手でつまんでオートミールの朝食の代わりになります。

公開日:2021/02/16

関連情報

カテゴリ
オートミール小麦を使わない(小麦アレルギー)食物繊維の多い食品の料理簡単お菓子その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

Nene7 ただ今、ゆるい糖質制限中です。糖質制限、美容と健康、節約、時短調理をモットーに日々ごはんを作っています。

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/16 08:49
カリカリ美味しかったです(*´Д`)ハァハァ ありがとうございます。
しーずー1234

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