スイートポテト 煎り糠入り レシピ・作り方
材料（8人分）
- さつまいも 300g
- バター 20g
- 砂糖 20g
- 卵黄 1個
- 煎り糠 30g
- シナモン 一振り〜
- 黒ごま 約小さじ1
作り方
- 1 さつまいもは、茹でたり蒸すなどして、できるだけ皮ごとゆっくり火を通して、甘くなるよう加熱する。
- 2 熱いうちに皮をむき、粗く潰す。砂糖、バター、卵黄を加え、よく混ぜる。さらに煎り糠、シナモンを加え、よく混ぜる。
-
3
柔らかい生地なので、スプーンを２つ使うなどして、落とすようにし、形を整える。
上に黒ごまをのせていく。 - 4 220℃に予熱したオーブンで、約15分焼いて完成。
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