土鍋でご飯から作る5倍粥～1食83g 12個分～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋にご飯360gを入れ、お水を900ml注ぎます。

2. 2

   火にかける前に、菜箸やヘラでご飯をほぐします。
   (私はワイルドに素手でほぐしています。菜箸やヘラより断然早いので、抵抗のない方はどうぞm(_ _)m

3. 3

   全てほぐれたら、強火で沸騰するまで加熱します。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、蓋をずらして約20分程加熱します。
   (蓋をずらさないと吹きこぼれてしまうので)

5. 5

   20分経ったら火を止め、一度全体をかき混ぜてから蓋をして、30分程蒸らします。

6. 6

   表面の水っぽさがなくなるように全体をかき混ぜたら、80～85gずつ小分けにしてラップ等で包み、冷めたら冷凍庫に入れて終了です。

7. 7

   ～メモ～
   蒸らす時間が長ければ長いほど、お米が水分を吸うので水っぽさがなくなります！