生ハムとルッコラのカフェ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを手でちぎって、水でシャキッとさせたらザルで水を切ります。ミニトマトは半分に、きゅうりは縦に半分に切り、斜めの薄切りに。

2. 2

   ルッコラ、イタリアンパセリを、ボールに汲んだ水で軽く濯いで、ザルで水気を切ります。

3. 3

   オリーブオイル、お酢、粒マスタード、黒胡椒、塩を混ぜてドレッシングを作ります。

4. 4

   レタスときゅうりを混ぜて、お皿に引きます。その上に、ルッコラをのせて、ミニトマトを彩りよく配置します。

5. 5

   生ハムを千切ってのせます。最後にイタリアンパセリを添えます。

6. 6

   しっかり混ぜて乳化させたドレッシングをかけて出来上がりです。バケットとトマトジュースを添えて、週末のブランチです。