洋風シーフード春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは、玉ねぎをスライスして水にさらします。

2. 2

   シーフードミックスを茹でます。沸騰した湯に入れ、再沸騰したらOK。

3. 3

   茹でたシーフードを取り出します。（今回は、なんだかアサリが多いような。でも、仕方ないですね、均等に袋から出す訳にもいかず）

4. 4

   シーフードを茹でて、出汁が出た湯で、春雨を茹でます。あげる30秒前に冷凍パプリカを加えます。彩りのため。

5. 5

   春雨が茹で上がったら、パプリカと一緒に、ざるにとって水気を切って冷まします。

6. 6

   シーフードミックスと水気を切った玉ねぎです。ドレッシングが濃いめなので、水気は躍起になって切らなくてもいいと思います。

7. 7

   春雨、パプリカを加えて、一混ぜ。パプリカを加えることで彩りが良くなりますね。

8. 8

   酢、オリーブオイル、クレイジーソルト、白ワインでドレッシングを作ります。自家製ドレッシングはダイエット食品のシェーカーで乳化させるのがマイブーム（そのまま保存もできるし）

9. 9

   ドレッシングを加えて、しっかり混ぜて、冷蔵庫で30分くらい馴染ませれば出来上がりです。