疲労回復に❗️「なすとチーズのトマトパスタ❗️」レシピ・作り方

Name: 疲労回復に❗️「なすとチーズのトマトパスタ❗️」
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200g; トマトホール(カット缶) 1缶; なす 1本; 【重要】にんにく 3片; 【重要】オリーブオイル 大さじ4; 【重要】パスタ茹汁 お玉2杯; 【重要】コンソメキューブ 1ヶ; カッテージチーズ 適量(好み); 粗挽き胡椒 適量(好み); 塩 少々; パスタ茹る際の塩 小さじ1 1/2; パスタ茹る際のオリーブオイル 大さじ1; パスタ茹る際の水 寸胴鍋たっぷり

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約10分
300円前後

シェフ R.M

なすとチーズのトマトパスタ❗️味がなかなか思い通りにならないトマトパスタ❗️間違いないレシピ、【重要】ポイントが鍵❗️

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

パスタ: 200g

トマトホール(カット缶): 1缶

なす: 1本

【重要】にんにく: 3片

【重要】オリーブオイル: 大さじ4

【重要】パスタ茹汁: お玉2杯

【重要】コンソメキューブ: 1ヶ

カッテージチーズ: 適量(好み)

粗挽き胡椒: 適量(好み)

塩: 少々

パスタ茹る際の塩: 小さじ1 1/2

パスタ茹る際のオリーブオイル: 大さじ1

パスタ茹る際の水: 寸胴鍋たっぷり

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作り方

1

1、にんにくはみじん切り、なすは1.5cm輪切りにします。
2

2、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りが立たらなすを入れ炒め、トマトホールを入れ、コンソメキューブを入れ塩・粗挽き胡椒をします。※【重要】たっぷりのにんにくを入れる❗️
3

3、2の際に寸胴鍋に【重要】たっぷりの水を入れ沸騰させ、塩・オリーブオイルを入れます。【重要】パスタを表示の1分前にあげフライパンのソースにパスタを素早く絡め茹で汁も加えます。
4

4、皿に盛り、カッテージチーズを適量に盛り粗挽き胡椒を適量にふりかけ出来上り❗️

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味にインパクトがないなすとトマトなので、ガーリックと塩分の多いカッテージチーズとたっぷり塩分を利かせ、コンソメのだしを利かせることで、物足りなさをカバーするレシピにしました。このガーリック・塩分は疲労回復に良いと昔から聞きます。

公開日：2018/10/02

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このレシピを作ったユーザ

シェフ R.M 私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。