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簡単!肉味噌 レシピ・作り方

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cohamizu
主にご飯のおともに使います。保存もできるので重宝します。

材料(2人分)

合挽ミンチ
200g
白ネギ
1本
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ3
◎砂糖
大さじ1
◎合わせ味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    白ネギは輪切りにして、水にさらした後、水を切っておきます。
  2. 2
    ◎の調味料を合わせておきます。
  3. 3
    フライパンに油をひかないで、ミンチ肉を中火で炒めます。炒める途中で余分な脂はキッチンタオルなどでふき取ります。
  4. 4
    ◎の合わせた調味料を加え、次に水を切ったネギを入れ中火で混ぜながら炒めます。
  5. 5
    水気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

やや薄めですので、醤油は好みで足してください。

きっかけ

ネギが余った時に、ミンチと合わせて作っておいて翌日以降もご飯を食べるときに使っています。

公開日:2016/06/16

関連情報

カテゴリ
肉味噌
関連キーワード
肉味噌 ミンチ肉 白ネギ 味噌
料理名
肉味噌

このレシピを作ったユーザ

cohamizu 子供3人のパパです。子育て、食事作りに奮闘中です。

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