ヘルシーなのに本格的！トーフ生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを湯煎にかける。（湯気が上がってこないように下の容器の方を小さめにした方が良い）

2. 2

   絹ごし豆腐はレンジで２分チン。水分が出たら軽くふき取る。
   
   （これは４００gぐらいあるので２～３分、全部は使いません）

3. 3

   チョコレートが溶けてきたら泡だて器で軽く混ぜながら全体が溶けるまでしっかり混ぜる。（洋酒を入れるならこの時）

4. 4

   ３に水抜きした絹ごし豆腐を入れしっかり混ぜ込む。

5. 5

   豆腐の白いのがなくなるまでひたすら混ぜる。

6. 6

   容器にラップを敷いて５を流し入れ、隅の方まで平らにならす。
   ２時間～一晩冷蔵庫に入れて固める。

7. 7

   ラップごと持ち上げてまな板の上に置き切り分ける。（包丁は温めると切りやすい）
   一晩おいたものの方がしっかり固まって切りやすい。

8. 8

   ココアをまぶして出来上がり。
   
   容器や切り方によって出来上がり個数が変わる。