トマトジュースで！なんちゃってガスパチョ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマトジュース
- ２００ＣＣ
- 玉ねぎくし切り
- ４分の１個
- ピーマン
- 小１個
- きゅうり
- ４センチ
- コンソメキューブ
- ２分の１個
- 酒
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切りに、ピーマンはできるだけ細切りにする。
-
- 2
- なべにサラダオイルごく少量をしいて１を炒め、しんなりしたら水１００ＣＣとコンソメを加えて煮る。
-
- 3
- ２に酒、塩コショウを加えて火からおろして冷ます。
（大きめのボールに水を張って鍋ごとつけて冷ます。）
-
- 4
- ３に冷たく冷やしたトマトジュースと水１００ＣＣを加えて盛り付け、きゅうりの輪切りをのせていただきます♪
おいしくなるコツ
エクストラバージンオリーブオイルをひとたらししていただくとおいしいです。
きっかけ
出来るだけ早く作りたくて。
関連情報
- カテゴリ
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ガスパチョ
- 料理名
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トマトジュースで！なんちゃってガスパチョ♪
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