オムレツ、とうがんソーセージ天ぷらロールサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。

2. 2

   サラダ菜を水洗いし、小分けにする。

3. 3

   たまご20ｃｃと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。

4. 4

   とうがんを水洗いし、4つに切り、ワタ部分、皮を取り、スライスし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。

5. 5

   ソーセージを短冊切りにし、とうがんを張り付けて、小麦粉をまぶし、衣液につけ、天ぷら鍋にキャノーラ油を入れ、中火で２分揚げる。

6. 6

   オクラを水洗いし、塩でもんで、産毛を取り、鍋にお湯100ccを入れ弱火で3分、茹で、輪切りにする。

7. 7

   たまご40ｃｃに、オクラ、青海苔を入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼き、オクラ青海苔オムレツにする。

8. 8

   ぶどうロールパンを包丁で、中央に切り目を入れる。

9. 9

   パンの切り目に、オクラ青海苔オムレツ、とうがんソーセージ天ぷら、にんじん、サラダ菜をはさみ、とんかつソースをかける。