にんじん寒天、パン、マスカルポーネ、オリーブオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。
   茹で上がれば、フードプロセッサで、すりつぶしす。

2. 2

   鍋に、お湯50ｃｃ、かんてんクックを入れ、沸騰させ、弱火2分、煮込み、砂糖、すりつぶしたにんじんを入れ、混ぜ、沸騰させ、流し缶に入れ冷やす。さらに冷蔵庫で、1時間冷やし固める。

3. 3

   冷蔵庫から取り出して、角切りにし、デザートグラスに入れる。

4. 4

   パンを核に切り、デザートグラスに入れる。

5. 5

   シラップを、デザートグラスに入れる。

6. 6

   マスカルポーネを、デザートグラスに入れる。

7. 7

   オリーブオイルを、デザートグラスに入れる。

8. 8

   香りを高めるため、インスタントコーヒーをかける。