カマスのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カマスは頭とハラワタと尻尾を取り除き3センチにカットし洗っておく。生姜はすりおろす。

2. 2

   鍋にカマスと被るくらいの水と白だしを入れ沸騰させる。（途中アクを取る）

3. 3

   沸騰してきたら火を弱め生姜とネギを入れ味を調えて出来上がり。