材料（５人分）
- じゃがいも
- ４個
- たまねぎ
- １/２個
- バター
- ５ｇ
- 水
- 200ｇ
- コンソメ顆粒
- １０ｇ
- 牛乳
- 400ｇ
- 水煮レンズ豆
- ５０ｇ
- 塩こしょう
- 小１/２
- みりん
- 大２
- ペッパーミックス
- 適
作り方
-
- 1
- ジャガイモはいちょうぎり、たまねぎはくしぎりにする。
鍋にバターを溶かし、ジャガイモ・玉ねぎを加え炒める。バターが回ったら、水とコンソメ顆粒を加え弱火で軟らかくなるまで煮る。
-
- 2
- １をミキサーにかける。
鍋に戻し、牛乳で伸ばしたらレンズ豆を加える。へらで鍋底から混ぜながら火にかける。ふつふつとわいてきたら、塩こしょうとみりんを加え、もう一度沸かす。
-
- 3
- 器に盛り、ペッパーミックスをふる。
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