照り焼きチキンとくずし卵のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにして、スチームケースに入れ、５００ｗで１分加熱。塩コショウで少し味付ける。

2. 2

   熱したフライパンに少量の油（分量外）をしき、目玉焼きを作る要領で卵を割る。軽く火が通ったら目玉の部分を、はしで軽くかき混ぜ目玉をつぶし、両面こんがりと焼き色がつくように焼く。

3. 3

   鶏むね肉は薄い削ぎ切りにして、麺棒でたたく。少しの塩と酒で下味をしたら、薄力粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンに少量の油（分量外）をしき、３を焼く。両面軽く焼き色がついたら、☆の調味料を加え照り焼きにする。

5. 5

   イングリッシュマフィンを２枚にスライスする。余熱したトースターで１分加熱（２３０度）。
   マフィンの上下にバター・マヨネーズを薄く塗る。

6. 6

   下になるマフィンに、粒マスタードを好みの量を塗る。１をたっぷり→２→３→マヨネーズ→マフィン上の順にサンドする。