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☆☆簡単ひじきの煮物☆☆ レシピ・作り方

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bananapurin3813
油でよく炒めてから、調味料とだし汁をじゃっと加え煮ます。

だし汁は昆布とかつおぶしで天然のものを★

材料（４人分）

芽ひじき
１袋
にんじん
適量
油揚げ
適量
枝豆（冷凍品）
適量
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
日本酒
大さじ1
砂糖
大さじ２
だし汁
１００CC
サラダ油
大さじ２
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作り方

  1. 1
    水１１０ｃｃと昆布、鰹節をいれごく弱火で煮ます。

    ざるに通し、だし汁は別のボウルに入れます。
  2. 2
    芽ひじきは水で戻します。
    何度か洗い水を切っておきます。
    フライパンにサラダ油を引き、芽ひじき・人参・油揚げをよく炒めます。
  3. 3
    よく炒めたら、だし汁と調味料すべて入れ、汁気がなくなるまで煮ます。
    最後に解凍した枝豆を混ぜ
    出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

枝豆を入れると色鮮やかな見た目になります。 天然のだし汁がおすすめです。

きっかけ

貧血気味だったので、ひじきで鉄分補強に☆☆ 日持ちもするので一度に大量につくりました★

公開日：2011/09/05
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カテゴリ
ひじき
関連キーワード
和食 煮物 ひじき 常備菜
料理名
ひじきの煮物

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