材料（２人分）
- あんきも
- ２本
- エリンギ
- ３本
- 塩こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ
- バルサミコ
- 大さじ１
- ベビーリーフ
- 一つまみ
作り方
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- 1
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- あんきもに塩して、３０分位おき、お酒かお水で流し、アルミに包んで３０分ほど、蒸します。
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- 2
- フライパンにバターをひき、１のあんきも、手でさいたエリンギを焼き目がつくくらい焼きます。
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- 3
- あんきも、えりんぎをとり出し、そこにバルサミコを入れひと煮立ち。これがソース♪
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- 4
- 後は楽しい盛り付け～～♪ベビーリーフなんかを乗っけて、でっきあがり～～！
きっかけ
あんきもを沢山買ってしまったので、洋風にアレンジしました。
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