ほうれん草バターロール レシピ・作り方

作り方

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   ほうれん草は包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーなどでガーッしておく。

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   ☆以外の材料を全てHBに入れ、醗酵時間４５分に設定し生地作りコースでスタート！

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   できあがった生地を打ち粉をしたまな板の上などに取り出し、軽く丸めなおしてぬれ布巾をかけ、１５分ほど休ませる。（ベンチタイム）

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   生地を１０～１２等分し、成形する。三角形にのばし、底辺の方からくるくる巻きこむと、ロールパンの形になります。丸型でもOK！！

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   成型した生地を、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、ぬれ布巾をかぶせ室温で６０分程度２次発酵させる。（熱い季節は４５分程度。様子をみてください。）

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   生地が２倍程度に膨らんだら、表面に溶き卵を塗り、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼いてできあがり☆