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お肌喜ぶ☆ソイラテプリン。 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
ゆずのん✩
豆乳のイソフラボン。ゼラチンのコラーゲンで女性に嬉しいプリンはいかがですか~??
材料(3~6人分)
豆乳
300cc
水
100cc
ゼラチン
5g
砂糖
大さじ4(40g)
インスタントコーヒー
小さじ山盛り2
飾り用豆乳
50cc
飾り用砂糖
大さじ1
作り方
1
鍋に豆乳と水、インスタントコーヒー、砂糖を入れ、弱めの火で温め、溶けたら火を消す。
沸騰させないでください。
2
ゼラチンを大さじ2の水(分量外)でふやかす。
3
2のゼラチンを1の鍋に入れ溶かす。
4
好きな器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
今回は50cc位の小さなカップで♪
5
飾り用豆乳と砂糖を混ぜ、プリンにかけます。
(ミルクフォーマーがあるかたは泡にするとおしゃれだと思います)
仕上にココアパウダーをかけてみましたが泡じゃないので微妙ですね…泣
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆乳温める温度は、60℃位で。 60℃位でゼラチンが溶けます。
きっかけ
豆乳とゼラチンで美味しいプリンを作りたくて色々試してみました。
公開日:2011/04/23
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関連情報
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料理名
ソイラテプリン
このレシピを作ったユーザ
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。 あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪ と思ってもらえるレシピを目指しています。 万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
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