食感バツグン食べるラー油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の種は袋のまま、食感を残すために綿棒などで粗めに砕き、さきいかはハサミで小さめにカットし、これらをボールに入れます。

2. 2

   １に、ごま油、一味、砂糖、醤油、コチュジャンを入れて、混ぜ合わせておきます。

3. 3

   サラダ油をフライパンで、揚げ物をあげるくらいの温度まで中火で温めます。

4. 4

   ３の中に、にんにくを入れて揚げます。にんにくが揚がった所で、２で混ぜ合わせたボールの中に静かに注ぎます。

5. 5

   最後にいりごまを入れて混ぜ合わせ、荒熱がとれたら瓶の中に移し、完成です。