ミニ鯛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛焼きプレートを温めておく。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で軽く混ぜておく。

3. 3

   生地を作る。
   ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

4. 4

   上白糖、みりん、蜂蜜、水を入れ、都度、泡だて器で混ぜる。

5. 5

   粉類のボウルの真ん中にくぼみを作り、卵液を全て入れ、泡だて器で粉類を崩しながら混ぜる。ダマにならないように注意。

6. 6

   プレートの鯛の部分にサラダ油を薄く塗る。
   1匹焼くごとに塗ること。
   （今回は、キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませ、塗りました。)

7. 7

   1匹あたり
   生地大さじ1をしっぽの方から入れる。

8. 8

   1匹あたり
   あんこを20g(小さじ1より多め)を入れる。

9. 9

   上から小さじ1程度の生地を乗せる。

10. 10

    プレートをセットしたら、すぐに、ビタントニオごと、優しくひっくり返す。

11. 11

    2分30秒焼く。

12. 12

    ※写真の水草は、人参の葉っぱです。泡は、折り紙です。

13. 13

    焼き上がったら、乾燥しやすいので、密閉容器や密閉の袋に入れておく。
    冷凍することも出来ます。その場合、1匹で電子レンジ600W30秒で解凍してお召し上がりください。