温活に 発酵しょうが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶を煮沸消毒し、自然乾燥させる。
   
   生姜は皮をよく洗って、しっかり乾燥させる。

2. 2

   フードプロセッサーにかけて、みじん切り状にする。

3. 3

   生姜を瓶にいっぱいになるまで汁ごと詰めて密閉する。

4. 4

   2週間ほど冷蔵庫で寝かせたら完成。(その間、蓋を開けたり動かしたりしません。)