牛薄切り肉の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛薄切り肉 400ｇ
- 玉ねぎ 小１個
- サラダ油 小さじ1
- A 酒・味醂・コチュジャン・醤油 各大さじ1
- A 砂糖 大さじ1.5
- A ごま油 小さじ2
作り方
-
1
玉ねぎをすりおろし、食べやすく切った牛肉にもみこみ、ラップをして冷蔵庫で半日置く。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、＜1＞を水分ごと炒める。
- 3 肉の色が変わったらAを加えて、汁気が飛ぶまで炒めて完成。
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