野菜たっぷり焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。キャベツは1cm幅に切る。豚肉は1,5cm幅に切る。

2. 2

   耐熱皿に焼きそば麺を入れ、ラップをかけて600Wのレンジで１分加熱する。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、もやしを加えて炒め合わせる。

4. 4

   全体に油がまわったら、キャベツを加えて１分ほど炒め、鶏がらスープの素と塩胡椒をふり入れて混ぜる。
   いったん取り出す。

5. 5

   同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。
   肉の色が変わったら、麺を加えて炒め合わせる。

6. 6

   野菜を戻し入れて混ぜ、酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜる。焼きそばの完成。

7. 7

   テフロン加工のフライパンで、目玉焼きを2つ作り、
   ＜6＞の上に乗せて完成。