野菜をおいしく食べたい時の☆玉ねぎ人参ドレッシングレシピ・作り方

Name: 野菜をおいしく食べたい時の☆玉ねぎ人参ドレッシング
Total time: 15 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 玉ねぎ(大) 1/2個; 人参 1本; A 米酢 大さじ5; A オリーブオイル 大さじ3; A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2; A みりん 大さじ3; A 濃口醤油 大さじ3; A 藻塩(塩でもOK) ひとつまみ; A ほんだし 小さじ1/2; レモン 1/4個; コショウ 適量

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約15分
100円以下

ぴっとすぅ

お野菜をたくさんモリモリ食べられる
濃厚でおいしいドレッシングです｡:.ﾟஐ⋆*
玉ねぎの薄切りを生ハムで巻いたのに
トッピングしてもおいしいです｡:.ﾟஐ⋆*

材料（4〜6人分）

玉ねぎ(大): 1/2個

人参: 1本

A 米酢: 大さじ5

A オリーブオイル: 大さじ3

A 三温糖(砂糖でもOK): 大さじ2

A みりん: 大さじ3

A 濃口醤油: 大さじ3

A 藻塩(塩でもOK): ひとつまみ

A ほんだし: 小さじ1/2

レモン: 1/4個

コショウ: 適量

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作り方

1

ー具材の準備ー
玉ねぎ 1.5cm角に切る
人参 1cmのイチョウ切り
レモン搾る
2

ミキサーに玉ねぎを入れて
ペースト状にする

次いでミキサーに人参を加え
ペースト状にする
3

鍋にAを入れて一煮立ちさせ
いったん火を止める
＊保存できるように火を
入れました｡:.ﾟஐ

レモン搾り汁と【手順2】を
加えて１分中火にかける

コショウで味を整える
4

水と氷が入ったボウルに
鍋を浸けて一気に冷ます

保存容器に入れて冷蔵庫で
2時間冷やす

＊時間がたつと味が
落ち着いてきます☆
5

できあがりです☆

＊熱湯消毒済みの保存容器に
入れて冷蔵庫で1週間保存
できます｡:.ﾟஐ⋆*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できあがったドレッシングを2時間以上は冷やして、味が落ちつてからお使いいただくとなじんでさらにおいしいです｡:.ﾟஐ⋆*

きっかけ

今日はマヨネーズじゃないなぁ…というときに｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2022/12/19

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ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈