ダイエット中にもおススメ☆ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ー材料を準備するー
   ○クリームチーズ、ホイップクリーム、卵を室温に戻す
   ○小麦粉をふるう
   ○バターを湯せんで溶かす
   ○レモンを搾る
   
   ケーキ型の中にクッキングシートを合わせて敷く

2. 2

   ストック袋にクッキーを入れ
   麺棒で細かく砕く
   そこに溶かしバターを加えて
   袋の上からよく揉んで全体に
   馴染ませる

3. 3

   シートを敷いたケーキ型に入れ
   スプーンの底でならし蓋をして
   冷蔵庫で冷やす
   
   ここでオーブンを170° に
   予熱しておく

4. 4

   ボールにクリームチーズを入れ
   泡立て器で滑らかにする
   
   グラニュー糖を半量ずつ加えて
   混ぜる

5. 5

   溶いた卵を少しずつ加えて
   混ぜ合わせる

6. 6

   レモン汁、ホイップクリームを
   加えて混ぜ合わせたところに
   小麦粉を入れる
   粉っぽさがなくなるまで
   手早く混ぜ合わせる

7. 7

   冷やしておいたケーキ型に
   静かに流し入れる
   10cmほどの高さからトントンと
   軽く２度ほど落として中の空気を抜く
   
   170°のオーブンで50分焼く

8. 8

   焼きあがったら(左)ケーキ型に
   蓋をして冷ましていくが、
   水滴が落ちるのを防ぐために
   クッキングペーパー(右)を
   はさんでおくとよいでしょう

9. 9

   粗熱が取れたら冷蔵庫で
   8時間程度冷やす

10. 10

    ケーキ型から取り出し
    クッキングシートを
    ゆっくりとはがす
    
    できあがりです☆