クセになる歯応え！スイカの皮の塩漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカを果実として食べる部分と皮の部分に切り分ける。
   果実はフツーにデザートとしてどうぞ。使うのは皮の白い部分です。

2. 2

   一番外側の硬い皮は剥いて、白い部分だけを塩もみします。
   カットスイカを作るときに、あえて赤い果実のところを少し残すとスイカ感が残って美味しくできます。

3. 3

   よく塩もみして少し放置。
   出た水は捨てて絞ります。

4. 4

   こんな感じで立派に漬物になります。
   お好みにより、少し醤油をつけて食べるのもオススメです！

5. 5

   念のため。
   一番外側の厚い皮の部分は捨てます。