ダブルりんごゼリー（砂糖不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごはよく洗い、8等分にしてヘタと芯をとってから薄切りにする。

2. 2

   1を鍋に入れてレモン汁を全体にかけ回し、フタをして弱火にかけ、15分煮る（焦げ付かないように時々様子を見てください）。

3. 3

   （15分後。りんごが軟らかく透き通った感じになります。）

4. 4

   3をミキサーにかけてなめらかな状態にする。

5. 5

   鍋にりんごジュースを入れて加熱し、沸騰直前に。火をとめて粉ゼラチンを入れ、よくかき混ぜる

6. 6

   5に4を入れ、全体を混ぜ合わせたら器に流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて2～3時間冷やし、固まったら完成。

7. 7

   補足
   りんごは3の状態のまま使用することも出来ます。わが家の子どもたちにはこちらの果肉感が残ったタイプの方が人気でした。
   器をぬるま湯に10秒ほどつけると型からキレイにはずせます。