おから☆パン屋さんのリッチパン風なプロテインバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツは小さめにカットし生地の中で満遍なく散るように解す。
   
   レーズンはカット不要だが手で解しておく(①)、又は分量外の牛乳や水(大さじ1/2程度)を加え混ぜ、解す(②)。

2. 2

   ●を全てボウルの中に入れ、スプーンで混ぜ、ドライフルーツを加え混ぜる。

3. 3

   お湯の中にコーヒーを入れてよく溶き、砂糖、塩を加え混ぜ、卵も加えて混ぜ、

4. 4

   粉類のボウルに加え、スプーンでよく混ぜる。

5. 5

   【準備】
   天板にオープンシートを敷く。
   オーブン予熱180度。

6. 6

   生地約44gで9個作れます。
   
   ■丸めて少し押し潰す(φ5×3㎝厚)…写真奥
   ■丸めてより押し潰す(φ6×0.8〜1㎝厚)…写真右手前
   
   お好みの厚さで！
   
   ※写真は生地2倍量。

7. 7

   180度下段で20分焼成。

8. 8

   【厚さ】
   当日食べるなら周りがザクっとしてるので0.8〜3㎝厚、どれでも美味しい！0.8以下でない方がいいかな。
   
   翌日食べるなら私は3㎝厚がパン風＆ドライフルーツが楽しめ好き♡