ふわっふわ＊クリームチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、クリームチーズを室温に戻しておく。

2. 2

   ＊以外の材料をホームベーカリーに入れてパン生地コースでスタートする。

3. 3

   その間に、クリームチーズを泡立て器で混ぜる。なめらかになるようにする。砂糖、レモン汁の順番にいれ、その都度よく混ぜる。

4. 4

   パン生地が出来上がったら、30㎝くらいに伸ばして、３のクリームチーズを真ん中に塗る。

5. 5

   角を折り曲げ、写真のように包み込む。包んだ端をしっかりとつまんでおく。

6. 6

   麺棒で30㎝角くらいにのばす。

7. 7

   上下三つ折りにする。

8. 8

   麺棒でのばす。

9. 9

   左右三つ折りにする。

10. 10

    麺棒で20×30㎝程に伸ばして、等分に切る。

11. 11

    ねじりながら、ワンノットの形に整える。

12. 12

    オーブンの発酵機能で60分。約2倍になるまで発酵させる。気温・湿度により加減してください。
    オーブンをあらかじめ180度にあたためておく。180度のオーブンで15分焼く。