トースターで新食感！？メレンゲのシュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白を泡立ててメレンゲにする。クッキングシートの上にスプーンで丸く落とし、オーブントースターに入れ、200度で様子を見ながら約10分〜15分加熱する。

2. 2

   牛乳を小鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温める。

3. 3

   卵黄・上白糖を泡立て器ですり混ぜる。ざらざら感が無くなったら薄力粉を振るい入れ、よく混ぜる。

4. 4

   (3)に温まった牛乳を少しずつ加えて伸ばし、バニラエッセンスを入れる。

5. 5

   (4)を鍋に入れ、弱火でじっくりと混ぜる。もったりしたらOK

6. 6

   (1)で焼き上がったメレンゲシューに、(5)のカスタードを挟んで完成。