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アスパラ菜のピリッと辛子和え レシピ・作り方

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wataばあば
菜の花に似てますがアスパラに似た葉野菜を辛子醤油で和えました

材料（２人分）

アスパラ菜
１／２束(１００㌘)
辛子
少々
醤油
小さじ１〜
花かつを
少々
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作り方

  1. 1
    アスパラ菜を茎と葉に分けて茹でます。
    １〜２分で茹で上げ冷やします。
    食べ易い長さに切ります。
    辛子醤油で和えます。
  2. 2
    器に盛り付けます。花かつをのせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

見た目固そうですが、茹で過ぎないようにします。

きっかけ

オータムポエムと可愛い名前の野菜があったから

公開日：2020/01/29
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カテゴリ
その他の野菜夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

wataばあば 主婦歴48年です。 日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。

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