しめじと玉子の餡かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ調味料を混ぜておきます。しめじは小房に、卵は溶きほぐします。

2. 2

   フライパンに多めの油(分量外)を熱し、半熟のスクランブルエッグ にして、一度取り出します。

3. 3

   フライパンにしめじを入れて、しんなりするまで炒め火を止めます。

4. 4

   合わせておいた調味料をかき混ぜながら入れます。片栗粉が沈んでいるので、しっかり混ぜながらです。

5. 5

   再度火をつけ、混ぜながらトロミをつけます。

6. 6

   タレが透き通ってきたら、玉子を戻し入れ、炒め合わせます。

7. 7

   器にご飯と[6］を盛り付け、刻みネギをのせてお召し上がりください。