ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは厚さを半分にします。
   片面に包丁で筋目を入れます。
   お湯にこんにゃくを入れ、臭みをとります。
   笊に上げ水で洗い流します。
   水気をキッチンペーパーで取ります。

2. 2

   鍋にサラダ油を引き、こんにゃくを炒めます。
   (バリバリと音がします。)
   全体に油が馴染んだら
   顆粒出し
   パルスイート
   醤油を入れ
   汁気がほぼ無くなるまで中火で炒めます。

3. 3

   火を止めたら
   七味唐辛子を
   ふります。
   木の芽を軸から外し混ぜ合わせます。
   器に盛り付けます。