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芹のおかか和え レシピ・作り方

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wataばあば
独特の香りが美味しい大人のお浸しです

材料（2人分）

せり
1束
薄口醤油
小さじ1/2
糸かつお
5㌘
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作り方

  1. 1
    食べやすい長さに切ります。
    湯を沸かし、茎から先に茹でます。
    (1分程)で水に晒します。
    固く絞って薄口醤油と糸かつおで
    和えます。
  2. 2
    器に盛り付けて、
    残して置いた糸かつおを天盛りします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で時間で味が決まります。

きっかけ

芹が安価に手にはいったから。 (見切り品)

公開日：2019/03/20
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関連情報

カテゴリ
せり

このレシピを作ったユーザ

wataばあば 主婦歴48年です。 日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。

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